DOP, Del campo a la industria

El sector de la Aloreña de Málaga organiza en los próximos días unas jornadas dirigidas a la industria y al campo.

La primera parte que se llevará a cabo el miércoles 13 de diciembre a partir de las 10:00h en la sede del Consejo Regulador, será la dirigida al sector industrial, siendo el programa el siguiente:
10:00 h. Sistemas APPCC en las industrias. Dr. Antonio Valero, Universidad de Córdoba.
10:45 h. Implantación de aseguramiento de la calidad en las industrias.
D. Alfredo Rivero, Grupo Cisal Ambiental.
11:30 h. Pausa - café.
12:00 h.¿Es la aceituna de mesa un alimento seguro? Dr. Eduardo Medina, Instituto de la Grasa – CSIC.
12:45 h. Cultivos iniciadores en aceituna de mesa. Dr. Francisco Noé Arroyo, Instituto de la Grasa – CSIC.
13:30 h. Medición de color, textura, físico-químicos. Envasados.
Dr. Francisco Rodríguez / Dr. Eva María Ramírez, Instituto de la Grasa – CSIC.

La asistencia es gratuita.
Para una mejor organización de la actividad, os agradecemos que os inscribáis en este enlace

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