Archivos de Categoría: Bienvenida

Nuevos estudios avalan el potencial funcional de la aceituna aloreña

El estudio que se describe a continuación es de gran aplicación en las aceitunas naturales como la Aloreña, ya que, el proceso de pasteurización al que se someten otras variedades, elimina en gran medida a los microorganismos responsables del potencial probiótico en mamíferos que se han detectado en bacterias lácticas aisladas de aceitunas de mesa.…
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II Gala premios DOP Aloreña de Málaga

El próximo 18 de diciembre, el sector de la Aloreña de Málaga, reconocerá la labor en defensa de este producto por parte de diferentes personas y entidades relacionados con esta exquisita y única aceituna de mesa.
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La tapa “Raviolis de queso de cabra con aceitunas Aloreñas, con falso pesto de kiwi, albahaca, piñones y un crujiente de aceitunas”, ganadora del III Concurso de cocina “La Aloreña en la Tapa”

Sam Sánchez Moreno, de la Escuela Torremolinos Costa del Sol ha sido el ganador de la III Concurso de cocina “La Aloreña en la Tapa” con su plato: “Raviolis de queso de cabra con aceitunas Aloreñas, con falso pesto de kiwi, albahaca, piñones y un crujiente de aceitunas”. El segundo y tercer premio han recaído…
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